La decisione del blog nasce nel 2018: perché non condividere la mia passione e i miei esperimenti con gli altri? E quindi eccoci qui, all’inizio di un nuovo viaggio con itinerario non ancora ben definito. Ma come dice Lewis Carrol in uno dei miei libri preferiti “Every adventure requires a first step”.
Le mie ricette
Le mie ricette nascono innanzitutto dalla passione per il cibo buono.
Da quelle più semplici che preparo per tutti i giorni, a quelle più elaborate e complesse, per le quali mi prendo un vero e proprio periodo di studio volto a trovare l’equilibrio perfetto tra tutti gli ingredienti.
Clicca sulla foto per scoprire queste fantastiche ricette:
Chi sono
Partenopea di nascita, milanese di adozione. Da sempre coltivo due grandi passioni: i viaggi e la cucina. E proprio la cucina è pian piano diventata il mio spazio felice: quello dove rifugiarmi quando sono stressata o un po’ giù di corda ma soprattutto dove ho imparato a esprimere me stessa.
Cucina con me!
Ciambelline al Limone
Senza ombra di dubbio sono una fan delle cose semplici. E per questo motivo amo questi biscottini. Ma forse li amo così tanto perchè sono i biscottini che mi preparava sempre Mamma quando veniva a trovarci a Milano, i primi anni che ci eravamo trasferite io e mia sorella. La base è semplicissima e si …
Sapori Napoletani: i panini napoletani
La storia della “prima volta” di questi panini napoletani è molto buffa. Ero andata a trovare mia sorella e mi aveva chiesto se le facessi un casatiello. Potevo mai dirle di no? Facciamo la spesa ma tornate a casa scopro che non ha una bilancia, non ha un mattarello e non ha il ruoto. Insomma, …
Sapori Napoletani: il Casatiello (o tortano)
Il Casatiello è senza ombra di dubbio una delle preparazioni più famose della cucina tradizionale partenopea. Ma per chi ancora non lo conoscesse ecco una breve presentazione. Il Casatiello è un impasto lievitato arricchito da “nzongna” (tradotto in italiano strutto), pepe, salumi e formaggi. Possiamo quindi definirlo come un pane molto saporito poi chiuso a …
Contatti
Per informazioni su ricette, workshop, cucina a domicilio ed ogni altra curiosità scrivimi a